Hoy en día, en casi todas las tiendas se pueden ver demostraciones de gabinetes frigoríficos diseñados para la venta y almacenamiento temporal de bebidas en botellas de plástico y vidrio. Una amplia variedad de marcas hace que sea difícil elegir un fabricante confiable y de calidad de equipos comerciales.
¿Cómo funciona una unidad de refrigeración?
Antes de comprar un refrigerador doméstico, primero debe determinar el lugar donde se colocará. Por ejemplo, los modelos con una ubicación más baja del compresor son más adecuados para el comercio callejero. Dichos gabinetes refrigerados están diseñados de tal manera que pueden equiparse fácilmente con rejillas especiales que protegen el gabinete de la destrucción por vandalismo. La cerradura electromagnética existente facilita mucho los procesos de apertura y cierre de puertas, y además permite al vendedor controlarlas a distancia desde una tienda o quiosco. En invierno, para un funcionamiento continuo a bajas temperaturas, un refuerzo especialcompresor. Además, estas unidades están equipadas con un régimen de temperatura combinado, cuyo rango puede variar de -5 ºС a +5 ºС, lo cual es muy importante para los productos que necesitan diferentes grados de enfriamiento.
¿Cuál es la popularidad de los refrigeradores?
Los alimentos frescos son la clave del éxito de cualquier tienda. Incluso la empresa de catering pública más pequeña no puede prescindir de equipos especiales. Los gabinetes refrigerados son populares porque son de uso versátil y también tienen una gran capacidad con dimensiones bastante pequeñas. Además, dicho equipo está diseñado para un funcionamiento ininterrumpido a largo plazo con cambios bruscos de temperatura, por ejemplo, en una tienda caliente o en la calle. A diferencia de los refrigeradores, los congeladores están diseñados para almacenar alimentos a largo plazo y solo se pueden usar en interiores.
¿Qué tipo de frigoríficos existen?
Según el régimen de temperatura incorporado, los refrigeradores domésticos se dividen en varios tipos. Una unidad de temperatura media con una temperatura de trabajo de 0 a +8 grados está diseñada para el almacenamiento a corto plazo de productos alimenticios, por lo general, tiene una puerta de vidrio. El congelador puede enfriarse hasta -30 ºС, pero el refrigerador combinado le permite ajustar la temperatura de -20 a +8 grados. Además, los equipos comerciales difieren en la tecnología de producción y la calidad del montaje, que depende completamente defabricante.
El más popular hoy en día es el armario frigorífico "Pole", que ha demostrado su fiabilidad en el funcionamiento a largo plazo. También son populares los equipos de marcas como Polair, Inter, Ross, Technoholod, Ariada, Vestfrost y Cold. Los refrigeradores domésticos multifuncionales están diseñados no solo para enfriar y almacenar alimentos, sino que también le permiten decorar coloridamente una vitrina y exhibir una gran variedad de productos.
