Steamer es un dispositivo conveniente para preparar alimentos saludables y sabrosos. Las primeras calderas dobles fueron diseñadas para cocinar al fuego. En Asia, todavía se utilizan dispositivos tradicionales, que son cestas de bambú colocadas sobre ollas de agua hirviendo.
Los alimentos cocidos al vapor retienen más vitaminas que los alimentos cocidos en agua y no contienen carcinógenos que se forman durante la fritura.
La mayoría de los europeos prefieren las vaporeras eléctricas. Estos dispositivos están hechos de metal y plástico y funcionan con electricidad.
Uno de los ayudantes modernos más eficaces en la cocina es la vaporera Tefal Vitamin Plus. Esta unidad de varios niveles le permite preparar rápidamente el desayuno, el almuerzo o la cena para una familia de tres.
En la figura se ve claramente cómo funciona el vaporizador Tefal. En la parte inferior, que condicionalmente llamaremos suela, hay un tanque de agua con un elemento calefactor incorporado. El calentamiento está controlado por sensores y microcircuitos. En el exterior del panel de control hay un temporizador, un indicador luminoso y un botón "Vitamina +". Si presiona este botón, el vaporizador Tefalcocina casi el doble de rápido con más vapor.
Se instala un anillo turbo en el elemento calefactor. Ya 30 segundos después de encender el dispositivo, este elemento comienza a pasar vapor a través de sí mismo, que sube a través de canales especiales de canastas de alimentos.
La vaporera Tefal está equipada con tres cestas que se apilan una encima de la otra. Las cestas están separadas entre sí por palets con agujeros. Estas piezas se pueden quitar al cocinar algo grande, como un pollo entero.
La vaporera Tefal, cuyas reseñas son numerosas, puede calentar y cocinar pescados y mariscos, carnes y aves, verduras, arroz, cereales, pastas, huevos y frutas. También puede encontrar recetas para cocinar borscht y albóndigas.
Todas las recetas se basan en proporciones precisas en gramos, por lo que se debe comprar una balanza electrónica compacta junto con la vaporera.
Ahora más específicamente sobre cómo el vaporizador Tefal puede alimentar a toda una familia por la mañana. Teniendo en cuenta que el cuerpo acaba de despertarse, necesita alimentos ligeros, por ejemplo, papilla y verduras. Si desea que el desayuno sea sustancioso, puede cocinar carne de res, cerdo o pollo. Nuestro desayuno consistirá en gachas de arroz, pollo dietético y tres huevos.
Primero, llenemos el tanque de agua hasta la marca máxima. Es deseable que el agua sea purificada o sedimentada. Esto reduce la formación de incrustaciones.
Al más grandecanasta, que se encuentra debajo, coloque las pechugas de pollo enteras. Antes de eso, es conveniente sazonarlos y salarlos. Se disponen aproximadamente 450 gramos de pollo de modo que las pechugas queden una al lado de la otra y no se cubran entre sí. Esto permitirá que el vapor cocine los alimentos de manera uniforme.
En la segunda canasta, que se instala encima de la primera, coloque un tazón de arroz con 300 mililitros de agua hirviendo. Vierta 150 gramos de arroz blanco de grano largo prelavado en agua hirviendo y agregue una cucharada de sal.
En el recipiente de vapor superior ponga los huevos. Y cubre la vaporera con una tapa.
Ahora configure el temporizador durante 25 minutos, active el modo "VITAMINA+" y prepárese con calma para el trabajo. No hace f alta remover la comida y, en general, puedes olvidarte del baño maría durante 15 minutos.
Los huevos duros estarán listos en 15 minutos. Para conseguirlos, solo tienes que quitar la cesta superior y tapar la del medio.
Después de 5 minutos, retire la cesta con las pechugas. Y después de otros cinco minutos, apaga la vaporera y saca el arroz.
Como puede ver, tomó solo 25 minutos preparar un desayuno sencillo sin hervir, freír ni revolver la comida.
Pechugas de pollo cocinadas en 20 minutos, arroz en 25 minutos, huevos duros en solo 15.
Cada modelo de vaporera viene con un libro de recetas en ruso. No solo podrá comenzar a cocinar de inmediato, sino que con el tiempo podrá crear sus propias recetas.
