Hoy en día, muchas amas de casa se preguntan qué es más funcional: ¿una olla de cocción lenta o una parrilla de aire? ¿Qué es mejor comprar para tener un asistente "aprendiz de todos los oficios" en la cocina? Comenzaremos a comparar estos dispositivos milagrosos mirando cada uno de ellos por separado.
Freidora de aire
De hecho, la parrilla de aire es un horno de convección. El aire calentado por el elemento calefactor circula a través del matraz, por lo que se cocinan los productos. El dispositivo en sí es un gran recipiente de vidrio, cuyo tamaño varía de 8 a 20 litros, según el modelo. Se pueden colocar anillos de expansión especiales en el recipiente, lo que le permite aumentar el volumen utilizable del recipiente. Puedes ponerte hasta dos o tres anillos al mismo tiempo si tu dispositivo tiene una cubierta removible. Pero hay que tener en cuenta que es complicado cuidar una parrilla de aire de grandes dimensiones. Lavarlo en el lavavajillas no funcionará, ya que no pasa por las dimensiones, la función de autolimpieza, como muestra la práctica, funciona bien solo en los comerciales, de hecho, la mayoría de las veces la grasa debe frotarse con las manos ycepillos Las parrillas de aire ahora se fabrican en tamaños pequeños, de hasta cinco litros. Los especialistas del departamento de electrodomésticos le indicarán cómo elegir la parrilla de aire adecuada al momento de la compra. Las marcas populares son Hotter, VES, Smile, Unit, Domus, Vitesse.
Olla de cocción lenta
La multicocina es una olla eléctrica con un conjunto de funciones que se pueden programar. El dispositivo consta de un recipiente con revestimiento antiadherente, una tapa y un elemento calefactor eléctrico. El proceso de cocción en una olla de cocción lenta está automatizado, la mayoría de las veces solo necesita colocar los productos y presionar el botón deseado. Al finalizar el tiempo, el cronómetro se pondrá en marcha avisándote que el plato está listo. Los modelos convencionales tienen una capacidad del recipiente de 2,5 a 4,5 litros. El peso del dispositivo es pequeño: 3-4 kilogramos. En comparación con una parrilla de aire, la ventaja de una multicocina es su tamaño compacto, movilidad y facilidad de mantenimiento.
Olla de cocción lenta o aerogrill: ¿qué cocina mejor?
Esta pregunta no se puede responder de manera inequívoca, porque el principio de cocción en estos dispositivos es inicialmente diferente. Los fabricantes de parrillas de aire nos convencen de que es idéntica a la estufa rusa debido al flujo de aire caliente. En una olla de cocción lenta, los productos se cocinan a bajas temperaturas languideciendo. La presión del vapor dentro del aparato cambia según la función para la que lo haya programado. Entonces, de todos modos, ¿una olla de cocción lenta o un horno de convección? ¿Qué es lo mejor para la tarea en cuestión? Ambos dispositivos tienen una cualidad importante: permiten cocinar sin el uso de aceite. Pero en la parrilla de aire, los productos se pueden instalar en rejillas.para que todo el exceso de grasa se drene en la sartén y sus comidas sean verdaderamente dietéticas. Si, por ejemplo, cocina pollo y escurre la grasa que contiene, entonces incluso la corteza, que generalmente se considera la más alta en calorías, se puede comer sin temor por la figura. Pero cuando cocina en una olla de cocción lenta, se almacenan más nutrientes y vitaminas en los productos. En una parrilla de aire, puede freír, hornear, ahumar y secar. Los platos a la parrilla son increíbles. Se puede obtener una corteza crocante y dorada, como al freír en aceite, pero sin utilizarlo. Papas fritas, caballa ahumada, pollo a la parrilla: la parrilla de aire puede manejar todo esto fácilmente. El multicooker está diseñado en su mayor parte para cocinar, cocer al vapor, guisar, languidecer. En él puedes cocinar deliciosos cereales, sopas y salsas. Incluso podrás hacer leche horneada, leche horneada fermentada o yogur, que complacerá indescriptiblemente a los amantes de los lácteos. Es excelente para hornear muffins y guisos, pasteles y galletas.
Resumiendo
¿Olla de cocción lenta u horno de convección? ¿Que es mejor? Estos dispositivos son buenos cada uno a su manera, no tiene mucho sentido compararlos, ya que tienen métodos de cocción fundamentalmente diferentes. Los fanáticos de los fritos son más adecuados para el horno de convección, los amantes del estofado, una olla de cocción lenta. Marcas Panasonic, Redmond, Brand, Moulinex: una multicocina de cualquiera de estos fabricantes le preparará comidas saludables y sabrosas.
