Las máquinas de refrigeración se utilizan ampliamente en diversas industrias. Están diseñados para eliminar el calor de objetos cuya temperatura debe ser inferior a la del ambiente. El umbral más bajo es menos 150 grados y el umbral más alto es más 10.
Los dispositivos se utilizan para enfriar alimentos y líquidos (por ejemplo, armarios para congelación rápida, enfriadores). Hay equipos de refrigeración de plástico utilizados en la industria química y otras industrias.
El principio de funcionamiento de los dispositivos no es complicado. Las máquinas e instalaciones de refrigeración en su trabajo utilizan el principio de una bomba de calor, que transfiere energía térmica del emisor al disipador de calor. En la mayoría de los casos, el entorno actúa como un disipador de calor.
Cuando se trata de dispositivos que eliminan el calor, el ambiente es un receptor y realiza una función de enfriamiento. En este caso, la temperatura desciende debido al hecho de que la energía se toma del cuerpo enfriado y se transfiere al objeto receptor. Por lo tanto, es más correctodecir que los enfriadores están diseñados para transferir energía mecánica o térmica, no para enfriar el sistema.
El proceso de transferencia de energía es posible gracias al uso de refrigerantes especiales que pueden hervir a temperaturas ambiente negativas.
Las máquinas frigoríficas constan de ocho elementos principales, siendo los principales el condensador, el evaporador y el compresor. El primero aspira vapor de refrigerante a baja presión y temperatura. Luego, a través de la compresión de vapor, estos indicadores aumentan, luego de lo cual el refrigerante ingresa al compresor. Las características más importantes del compresor son el volumen del refrigerante de trabajo y la relación de compresión. En el condensador, los vapores calentados se enfrían, como resultado de lo cual la energía se transfiere al medio ambiente (al agua o al aire).
El medio de trabajo (líquido u otro elemento), así como el vapor refrigerante, pasan a través del evaporador. Además, el dispositivo incluye un ventilador, un regulador de caudal, una válvula inversora y una válvula solenoide.
Entre todos los dispositivos utilizados para la refrigeración, las máquinas frigoríficas completas son las de mayor interés. Este es un equipo que se selecciona especialmente, teniendo en cuenta el propósito de su uso.
Por ejemplo, los dispositivos para la congelación rápida de productos se utilizan para preservar las propiedades de consumo de los bienes; dispositivos para enfriar líquidos destinados a la industria químicaactividades, etc Estas máquinas se montan en la ubicación de la cámara de refrigeración y se pueden equipar adicionalmente con varios componentes que amplían la funcionalidad de los dispositivos.
Las máquinas de refrigeración como los generadores de hielo en escamas también tienen demanda. Se utilizan en la industria cárnica, pesquera, de panadería y embutidos. Las cámaras y armarios para congelación (choque) le permiten almacenar albóndigas, pescado, carne, verduras, bayas y frutas.
