Una olla de cocción múltiple se denomina comúnmente un electrodoméstico multifuncional que pertenece a los electrodomésticos de cocina y le permite cocinar automáticamente una amplia variedad de platos. Hay dos tipos principales de ellos: los que funcionan bajo presión y sin ella. Ambos tipos son muy similares en apariencia, pero tienen varias diferencias de diseño.
Principio de funcionamiento
El principio de funcionamiento de las multicocinas es bastante sencillo. Se basa en el uso de un microprocesador especial. Este dispositivo inteligente se encarga de mantener la temperatura y la presión en el interior, y también controla el volumen de líquido que se evapora. Entre otras cosas, es gracias al microprocesador que el dispositivo calcula el tiempo necesario para cocinar, dependiendo de la cantidad de productos colocados.
Además, el principio de funcionamiento de las multicocinas se basa en el hecho de que hay una válvula en el interior, cuyo propósito es la alternancia de alta y baja presión. No permite que entre aire en el dispositivo, y el procesador selecciona el másla mejor temperatura de cocción.
Modo suave
El recipiente multicocina tiene una forma única y cuenta con un calentador inductivo y tecnología de ahorro de energía. Esto le permite cocinar en el llamado modo suave. Los alimentos se calientan uniformemente gracias a la inducción, que es un método de transmisión de energía eléctrica sin contacto. En otras palabras, el principio de funcionamiento de las multicocinas en un modo suave le permite evitar una temperatura excesiva y, a su vez, los alimentos no pierden su sabor ni sus características útiles. Dado que el dispositivo está completamente sellado, el líquido que contiene nunca hierve. En este sentido, los productos conservan su forma.
Cocción al vapor
El principio de funcionamiento de las multicocinas ofrece la posibilidad de cocinar platos al vapor. En este caso, no se les añade aceite ni agua, por lo que la comida se cuece en su propio jugo. En este modo, puede cocinar pilaf, pasteles y simplemente calentar alimentos.
Multicocinas de Redmond
Las multicocinas de Redmond se han convertido en unas de las más populares últimamente. Estos dispositivos le permiten freír, cocinar al vapor, hornear, etc. Sus principales ventajas son la versatilidad, la alta funcionalidad, la rentabilidad y la apariencia estética. El principio de funcionamiento de la multicocina Redmond es el mismo que el de otros electrodomésticos de cocina.
Ollas multiusos-Ollas a presión
Un tipo separado de electrodomésticos sonmulticookers-ollas a presión. Estos dispositivos se diferencian en que cocinan mucho más rápido. Dichos dispositivos tienen una carcasa particularmente duradera, ya que la cocción en ellos se realiza en condiciones de alta presión. El principio de funcionamiento de la olla a presión multicocina es que los productos se colocan en el recipiente, después de lo cual la tapa se cierra herméticamente. Tan pronto como se inicie el proceso de cocción, la presión en el interior aumentará rápidamente. Por lo tanto, todo el secreto radica en el hecho de que los productos se cocinarán mucho más rápido precisamente debido a la temperatura y la alta presión.
En cuanto a las deficiencias de estos dispositivos, él es el único aquí. El hecho es que después de cocinar, debe esperar un tiempo antes de abrir la tapa. Esto se debe al hecho de que la presión en el recipiente debe estabilizarse. Por esta razón, muchos usuarios generalmente intentan no utilizar este tipo de dispositivos. Junto a esto, cabe señalar que las ollas a presión-multicocinas están dotadas de todo un sistema de protección, por lo que se consideran aparatos totalmente seguros.
